國際學院外國語學士學位課程葡萄牙語專業開設於2012年，並與多所葡萄牙語國家院校簽署了合作交流協議。自2015年起，葡語專業三年級學生可選擇前往葡語國家合作院校進行一學期的交流學習。2024年起，國際學院首次推出一學年的葡萄牙交流學習項目，已連續两年有學生參與為期一年的交流項目。此前，部分葡語專業學生已於七月前往葡萄牙米尼奧大學完成了一個月的暑期課程學習。
前往里斯本大學交流的科大學生
前往阿威羅大學交流的科大學生
此次葡語專業共有23名大三學生前往葡萄牙進行交流學習，其中19名學生前往里斯本大學，参加為期一學期的交流項目，且為成績優異者提供四個獎學金名額。另有4名學生選擇前往阿威羅大學進行為期一年的交流學習。此外，澳門基金會已連續兩年為澳科大葡語專業學生提供交流生獎學金，鼓勵葡語專業學生前往葡語國家學習。
2025年10月11日及12日，澳門科技大學國際學院成功舉辦了 「一帶一路」中國-葡西語國家與地區文化互鑒專題研討會，此活動邀請了葡萄牙里斯本大學語言中心主任Jorge Pinto副教授以及米尼奧大學語言中心主任Bruna Peixoto助理教授。在針對葡語專業發展的閉門會議中，探討了深化合作的可能性，兩所院校均希望將現有的一學期交流延伸至一年，這樣更有利於葡語學生的沉浸式學習。
