国际学院成立于2010年，为广大学子提供学历课程，非学历语言类课程及国际交流交换，语言考试安排等教育服务。国际学院致力于培养长于学术，强于实践的多元化人才。

学院学历课程包括外国语学士学位课程 (内设西班牙语、葡萄牙语以及英语三个专业) ，并可从“工商管理”、“国际旅游管理”或“传播学”中选择一个领域作为副修专业，为升学和就业提供更多元化的选择；外国语硕士学位课程（内设西班牙语、葡萄牙语以及英语三个专业）、国际汉语教育硕士学位课程、国际汉语教育博士课程、创意写作博士学位课程。另外，学院还负责大学通识教育的中、英文课程、西班牙语水平证书考试(DELE) 备考在线课程、教师培训等等…..

国际学院师资呈现多元化、专业化、学术化特征，有来自葡萄牙、巴西、西班牙、美国等海外国家以及香港、澳门地区的教师，中国内地的教师也多有海外教育背景。外语课程有多名母语为所授课程外语的外籍教师、教授，全院常年拥有博士学位的全职教师40位左右，校内博士生导师10位。学院多名老师曾获得大学颁发的教学杰出奖，近百篇论文发表在具有国际影响力的期刊及北大核心等中文期刊上。

学院下设的「澳门国际教育培训中心（分设横琴基地）」是提供课程设置与质素保障、外语教学与对外汉语人才的培训基地。同时，国际学院利用澳门多语环境及校内多语种教学蓬勃发展的优势，积极推进在经济、社会、文化、语言及教育等领域的学术研究，成立“澳门拉美研究中心”，为粤港澳大湾区的拉丁美洲研究提供平台。另外，国际学院专门开设Language Studio供学生与不同语种的老师进行交流学习。同时，学院设有西班牙语水平证书考试（DELE）中心与雅思国际英语测试 （IELTS）考场。为保证学生「学有所用」，通过澳科大与相关语言国家大学建立的战略伙伴关系，可安排学生短期(至少一个学期)到海外进行实践与调研学习，达到「用之有途」。

本学院还为科大的学生提供赴欧、美、澳洲各国知名高校进行交流出国学习，增长见闻的机会。包括：暑期/寒假项目，一学期的交流/交换项目。详情请参见“国际交流”。